白頭髮越來越多，要怎麼改善?

透過以下這些食物的攝取，有效滋養頭髮，讓頭髮由內到外的散發健康光澤：

1.養髮必備營養：優質蛋白質

如雞肉、鮭魚、牛肉、豆腐、雞蛋等。

2.養髮必備營養：礦物質與B群

可以多吃肝臟、深綠色蔬菜、海鮮、豆類、堅果等。

3.養髮必備營養：抗氧化食物

像莓果、胡蘿蔔、蕃茄、南瓜、菠菜、芭樂等。

營養不均衡是造成白髮長不停的元凶之一！現代人喜歡吃精緻澱粉，偏好高油高鹽的菜餚和加工食品，不喜歡吃五穀、糙米等營養豐富的原型食物，容易造成體內缺乏維生素B群、維生素C，及礦物質鋅、磷、鐵、鈣等促進頭髮健康生長的營養素；還有一些偏食或是不當減肥、節食的人，也會出現營養不良的問題，引起掉髮、髮色斑白。

想要改善白髮問題，擁有均衡飲食習慣相當重要，包括攝取足夠的維生素和礦物質，特別是維他命B12、銅和葉酸。健康飲食包括攝取足夠的新鮮水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果和健康蛋白質。

食療補腎：中醫常說「以色補色」，五行中黑色主水，對應到腎臟，建議食用如黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、紫菜等。

抗氧化食物：維生素C擁有強大抗氧化能力，像莓果類、柑橘類、荔枝、木瓜、雞蛋等，可幫助抵抗自由基對毛囊黑色素細胞的傷害。

優質蛋白質：蛋白質會被分解成氨基酸，進入血液後被頭皮毛囊吸收，而人體的頭髮，有90%以上都是由叫做「角蛋白」的蛋白質構成，可多攝取蛋豆魚肉類、起司、牛奶等。

深綠色蔬菜：像菠菜、綠花椰菜、芥藍，含豐富維生素B9（葉酸），能幫助製造紅血球，維持正常細胞生長與代謝，讓養分穩定供給毛囊吸收。在中醫的觀點，綠色蔬菜則能護肝。

食用富含鐵質的食物，如牛豬羊肉、豬血、豬肝、文蛤、小魚乾等，鐵能幫助將氧氣透過血液循環運送至頭部，加速頭髮生長；鋅可以合成角蛋白、抑制掉髮，可補充牡蠣、小魚乾、沙丁魚片、豬肝；銅可以使頭髮色素顏色更深，吃蝦蟹、堅果、香菇可以補充。